Carne di Chianina IGP

Carne di Chianina IGP

Originaria della Val di Chiana, la vacca chianina vive all'aria aperta, tra l'Umbria e l'alto Lazio, e si nutre solo con mangimi selezionati. Per questo il suo sapore è conosciuto in tutto il mondo e assolutamente indonfondibile.

Carne di suino nero

Carne di suino nero

Allevati all'aperto e ricchi Omega 3, dai maiali neri si ricava una carne morbidissima perché piena di grasso e assolutamente adatta alla cottura perché non si secca.

Sale di Maldon

Sale di Maldon

Il sale di Maldon è famoso tra gli chef. È un sale davvero speciale, perché riesce a vivacizzare i sapori senza coprirli. Croccante e cristallizzato, è perfetto per ogni piatto. Lo trovate qui da Officine del Gusto.

Salsa di pomodorini Pianogrillo

Salsa di pomodorini Pianogrillo

Pianogrillo è un’antica azienda agricola siciliana, avvolta in un’atmosfera a dir poco suggestiva.
Le salse di pomodoro ciliegino di questa azienda hanno un sapore unico, anche perché sono prive di additivi e di glutine.

Lonza arrosto lardellata all’uva

Lonza arrosto lardellata all’uva

Una ricetta economica per un' esplosione di gusto. La lonza di maiale abbinata con l'uva rossa, insaporita di pancetta fresca, garantisce morbidezza e gusto conferendo un gradevole sapore affumicato a questa semplice e succulenta ricetta di carni rosse.  ...