Formaggio Erborinato

Formaggio Erborinato

Erborinato affinato nelle vinacce di passito di primitivo di Manduria e frutti rossi, una delle specialità delle Officine del gusto. Perfetto per arricchire la tavola con un prodotto fuori dal comune.

Pasta Il Pastificio dei Campi

Pasta Il Pastificio dei Campi

Grazie ad un innovativo SISTEMA DI TRACCIABILITÀ TOTALE, Il Pastificio dei Campi garantisce l’unicità di tutta la sua produzione. Se a questo aggiungiamo il marchio IGP – IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA che garantisce la provenienza e la qualità del prodotto, il...

La Carmela

La Carmela

Con circa 60 anni di attività, l’azienda agricola D’acunzi è una radicata realtà con sede nel territorio salernitano, ricercatissima a livello internazionale, grazie alla genuinità e la sicurezza dei prodotti proposti! Forte è stata, ed è ancora oggi, la volontà di...

Riso Vialone Nano

Riso Vialone Nano

Torna disponibile il Riso Carnaroli di @riserva_san_massimo definito “il re dei risi”, apprezzato sia per l’incredibile capacità di cottura, sia per il sapore unico che ricorda, già al primo assaggio, gli aromi ed i profumi della riserva naturale in cui è coltivato!...

Oro di Giano, Linea Chef

Oro di Giano, Linea Chef

Il seme è piccolo come un chicco di riso. Coltivata da sempre sui terreni attorno al lago Trasimeno e diffusa fino agli anni Cinquanta del Novecento. La coltivazione è lunga, faticosa e ancora tutta manuale, ecco perché ne esce un prodotto unico nel suo genere, come...

Carne di Chianina IGP

Carne di Chianina IGP

Originaria della Val di Chiana, la vacca chianina vive all'aria aperta, tra l'Umbria e l'alto Lazio, e si nutre solo con mangimi selezionati. Per questo il suo sapore è conosciuto in tutto il mondo e assolutamente indonfondibile.

Carne di suino nero

Carne di suino nero

Allevati all'aperto e ricchi Omega 3, dai maiali neri si ricava una carne morbidissima perché piena di grasso e assolutamente adatta alla cottura perché non si secca.

Sale di Maldon

Sale di Maldon

Il sale di Maldon è famoso tra gli chef. È un sale davvero speciale, perché riesce a vivacizzare i sapori senza coprirli. Croccante e cristallizzato, è perfetto per ogni piatto. Lo trovate qui da Officine del Gusto.