ripensa
il tuo modo
di mangiare

Specialità enogastronomiche, dalle carni selezionate ai vini pregiati, dai salumi e formaggi ai pronti a cuocere, dalla pasta tradizionale fino alle uova biologiche, latte e yogurt.

La Nostra Missione

 

Vogliamo essere gli ambasciatori di saperi e sapori, dei segreti dei produttori e dei desideri delle persone.

Vogliamo ridare al cibo il valore che merita, rappresentando il punto di incontro tra chi lo produce e chi lo consuma.

Vogliamo fare la nostra parte per la salvaguardia dell’ambiente, il rispetto degli ecosistemi e il benessere degli animali allevati a scopo alimentare.

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Come lo facciamo ?

Ci impegnamo nella selezione di prodotti enogastronomici, collaborando solamente con i produttori che condividono i nostri principi e hanno a cuore i nostri stessi interessi.

 

Coinvolgiamo le aziende nella presentazione dei loro prodotti e forniamo ai clienti tutte le informazioni sulla loro tracciabilità.

 

La selezione considera l’equilibrio fra i bisogni dell’uomo e le necessità della natura: ci assicuriamo che sia il produttore ad adattarsi alle esigenze dell’ambiente e degli animali.

Cosa Offriamo

Specialità enogastronomiche, dalle carni selezionate ai vini pregiati, dai salumi e formaggi ai pronti a cuocere, dalla pasta tradizionale fino alle uova biologiche, latte e yogurt.

Eventi e degustazioni organizzati insieme ai produttori che raccontano i loro segreti e promuovono la qualità delle loro eccellenze.

Rapporto diretto con i nostri clienti, con la voglia di trasmettere tutta la nostra passione.

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specialità enogastronomiche roma

Alcuni dei nostri premi

Dicono di noi

Sono molti i clienti di Massimo Piccheri che vengono anche da altri quartieri per fare acquisti nella sua bottega. Il segreto sta nell’offerta di ottime carni bio, dal pollo ai tagli di Cinta Senese passando per quelli di  bovino. Qui però si possono trovare anche tanti preparati elaborati con gusto e ingredienti di qualità, salumi di razza autoctone, formaggi d’eccellenza, uova e una selezione di vini.

Il Gambero Rosso

Roma e il meglio del Lazio 2022

Sono andato ieri per la prima volta…carne eccezionale, parliamo di altissimo livello, ho preso delle bistecche stellari!! E tante altre prelibatezze…sarà da oggi il mio punto di riferimento per tante cose! Complimenti davvero!

Paolo Primieri

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Prodotti di qualità superiore, un angolo di eccellenza…

Federico Pizzutilo

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Era una macelleria..
Ora è un tempio del gusto e della cucina.

Francesco Montebovi

recensione Google

Ero in giro con un mio collega di Roma ed ho visitato Le Officine del Gusto. Devo dire che è sempre emozionante trovare ancora delle “Botteghe storiche” nei centro città, perché oltre al fatto di poter trovare dei prodotti altamente qualificati, mantengono vive le relazioni sociali ed i quartieri. Ho avuto modo di parlare con il titolare e da come mi ha spiegato i prodotti ho avuto modo di apprezzare la sua grande competenza professionale oltre al fatto di percepire l’amore e la passione nel svolgere il suo mestiere….

Raffaele Di Palo

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